Poiana MăruluiFEST
Gustul muntelui

Producători

Gustul muntelui

Brânză de stână, păstrăv proaspăt și bucate la ceaun. O incursiune în bucătăria de munte a stațiunii.

ProducătoriMihai Preda5 iulie 20265 min de citit

La munte, mâncarea are alt gust. Poate fi aerul, poate fi apa de izvor, poate fi răbdarea cu care se gătește la ceaun.

De la stână la masă

Cașcavalul afumat și brânza frământată vin direct de la stânele din Țarcu. Păstrăvul, proaspăt scos din lac, se face la grătar cu un strop de lămâie.

Cea mai bună masă de munte este cea gătită încet, lângă foc.

Gazdele din stațiune păstrează rețete vechi și le pun pe masă cu mândrie.

Continuă lectura

Articole recomandate